Le Petit Nouveau ル・プティ・ヌーボー
2009年 10月 16日
Le Petit Nouveau ル・プティ・ヌーボー
フランスでそば粉を使って四隅を折りたたんで作るクレープ『ガレット』
フランス好きなくせに、食べたことなくて、いつか、一度ちゃんとしたのをいただいてみたいって思っていたら。
おともだちが、行ってみたいって!!!リサーチしていたので。
さすが!
迷わず便乗。
フランスとイタリアが融合したような空間
二階は喫煙席だそうで
デッキで外の空気を吸いながらも食べられます。
厳選された材料で作られたガレット
[ディジョネーズ]チキンのひき肉マスタード風味
[パルマンティエ]ひき肉のナツメグ風味マッシュポテト添え
[フォレスティエール]きのことハムのホワイトソース
どれもとってもおいしい!
こちらでは、四隅を折りたたまず、たててあり、ぱりっとした食感と、もちっとした食感とどちらも楽しめます。
生の卵黄をくずして具とからめていただきます。
私にはすこし味付けが濃い目でしたが
一緒にサラダと食べると、丁度良く、ぺろりでした。
デザート盛り合わせは
グレープフルーツのシャーベット、濃厚プリンにレアチーズ、フォンダンショコラ&ラズベリーソース添え。
どれも自家製だそうです。
食後にエスプレッソを。
名のあるマシンでいれたエスプレッソは、ぎゅーっと濃縮されていて、わたしにはとおっても苦い。
画像ではわかりにくいですが、エスプレッソのカップなんで、小さい、45ccくらいかなあ?
そこにお砂糖2杯入れてどうぞってことで、かなりの濃度ってのがわかります。
ひとことで、語彙の少ない私が表現すると、苦いってなっちゃいますが・・・すみません。
しかし、後味が、たっぷり飲んだような錯覚。
たまに、こんなのもいいなあなんて?
ひさしぶりにおうちのエスプレッソ器具を出してみようかなあと思いました。
こちらでは、ラテアートのドリンクもあります。
今回はガレットのランチということで、決まった飲み物から選択だったのでこちらは断念。
定休日の水曜には、2000円おやつ付きで定員制、今週末からラテアート教室も開催されるそうです。
入口には、オリジナル看板承りますとあり、アートのお好きな店主さんなのかなあと思いました。
Le Petit Nouveau ル・プティ・ヌーボー
福井市新保町10-33
TEL0776-89-0377
営業時間11:30~19:00ラストオーダー22:00
金・土・祝前日のみ23:00まで
定休日水曜日
フランスでそば粉を使って四隅を折りたたんで作るクレープ『ガレット』
フランス好きなくせに、食べたことなくて、いつか、一度ちゃんとしたのをいただいてみたいって思っていたら。
おともだちが、行ってみたいって!!!リサーチしていたので。
さすが!
迷わず便乗。
フランスとイタリアが融合したような空間
二階は喫煙席だそうで
デッキで外の空気を吸いながらも食べられます。
厳選された材料で作られたガレット
[ディジョネーズ]チキンのひき肉マスタード風味
[パルマンティエ]ひき肉のナツメグ風味マッシュポテト添え
[フォレスティエール]きのことハムのホワイトソース
どれもとってもおいしい!
こちらでは、四隅を折りたたまず、たててあり、ぱりっとした食感と、もちっとした食感とどちらも楽しめます。
生の卵黄をくずして具とからめていただきます。
私にはすこし味付けが濃い目でしたが
一緒にサラダと食べると、丁度良く、ぺろりでした。
デザート盛り合わせは
グレープフルーツのシャーベット、濃厚プリンにレアチーズ、フォンダンショコラ&ラズベリーソース添え。
どれも自家製だそうです。
食後にエスプレッソを。
名のあるマシンでいれたエスプレッソは、ぎゅーっと濃縮されていて、わたしにはとおっても苦い。
画像ではわかりにくいですが、エスプレッソのカップなんで、小さい、45ccくらいかなあ?
そこにお砂糖2杯入れてどうぞってことで、かなりの濃度ってのがわかります。
ひとことで、語彙の少ない私が表現すると、苦いってなっちゃいますが・・・すみません。
しかし、後味が、たっぷり飲んだような錯覚。
たまに、こんなのもいいなあなんて?
ひさしぶりにおうちのエスプレッソ器具を出してみようかなあと思いました。
こちらでは、ラテアートのドリンクもあります。
今回はガレットのランチということで、決まった飲み物から選択だったのでこちらは断念。
定休日の水曜には、2000円おやつ付きで定員制、今週末からラテアート教室も開催されるそうです。
入口には、オリジナル看板承りますとあり、アートのお好きな店主さんなのかなあと思いました。
Le Petit Nouveau ル・プティ・ヌーボー
福井市新保町10-33
TEL0776-89-0377
営業時間11:30~19:00ラストオーダー22:00
金・土・祝前日のみ23:00まで
定休日水曜日
by chocottomilk
| 2009-10-16 12:00
| 福井のcafe